ALBERELLI NATALIZI DI CUPCAKES

Ingredienti:

• 90gr Burro

• 150gr Farina 00

• 120gr Zucchero

• 40ml Latte

• 2 Uova

• 60gr Cioccolato fondente

• 16gr Lievito per dolci

Procedimento:

• Far ammorbidire il burro e poi lavorarlo con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.

• Aggiungere l' uovo e sbattere energicamente con le fruste.

• Setacciare la farina con il lievito ed unire al composto fino ad ottenere una crema liscia e fluida.

• Aggiungere il latte e amalgamare bene il tutto.

• in ultimo sciogliere la cioccolata ed aggiungerla, continuando a lavorare fino ad ottenere un composto fluido e liscio.

• Riempite gli stampini poco più della metà ed infornare a 180°C.

• Cuocere per 15/20 minuti.

Per il frosting:

• 100gr Panna vegetale da montare

• 50gr Zucchero

• 250gr Philadelphia

• Colorante in polvere

Procedimento:

• Montare la panna e metterla in freezer

• Montare il formaggio con lo zucchero a velo e il colorante alimentare (in polvere, mi raccomando).

• Aggiungere la panna ben fredda ed amalgamare delicatamente.

• Distribuire il frosting sui cupcakes formando un alberello e decorare con zuccherini o sprinkles.