ALBERELLI NATALIZI DI CUPCAKES

Ingredienti:
90gr Burro
150gr Farina 00
120gr Zucchero
40ml Latte
2 Uova
60gr Cioccolato fondente
16gr Lievito per dolci
Procedimento:
Far ammorbidire il burro e poi lavorarlo con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungere l' uovo e sbattere energicamente con le fruste.
Setacciare la farina con il lievito ed unire al composto fino ad ottenere una crema liscia e fluida.
Aggiungere il latte e amalgamare bene il tutto.
in ultimo sciogliere la cioccolata ed aggiungerla, continuando a lavorare fino ad ottenere un composto fluido e liscio.
Riempite gli stampini poco più della metà ed infornare a 180°C.
Cuocere per 15/20 minuti.
Per il frosting:
100gr Panna vegetale da montare
50gr Zucchero
250gr Philadelphia
Colorante in polvere
Procedimento:
Montare la panna e metterla in freezer
Montare il formaggio con lo zucchero a velo e il colorante alimentare (in polvere, mi raccomando).
Aggiungere la panna ben fredda ed amalgamare delicatamente.
Distribuire il frosting sui cupcakes formando un alberello e decorare con zuccherini o sprinkles.