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ALBERELLI NATALIZI DI CUPCAKES



Ingredienti:

  • 90gr Burro

  • 150gr Farina 00

  • 120gr Zucchero

  • 40ml Latte

  • 2 Uova

  • 60gr Cioccolato fondente

  • 16gr Lievito per dolci

Procedimento:

  • Far ammorbidire il burro e poi lavorarlo con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.

  • Aggiungere l' uovo e sbattere energicamente con le fruste.

  • Setacciare la farina con il lievito ed unire al composto fino ad ottenere una crema liscia e fluida.

  • Aggiungere il latte e amalgamare bene il tutto.

  • in ultimo sciogliere la cioccolata ed aggiungerla, continuando a lavorare fino ad ottenere un composto fluido e liscio.

  • Riempite gli stampini poco più della metà ed infornare a 180°C.

  • Cuocere per 15/20 minuti.

Per il frosting:

  • 100gr Panna vegetale da montare

  • 50gr Zucchero

  • 250gr Philadelphia

  • Colorante in polvere

Procedimento:

  • Montare la panna e metterla in freezer

  • Montare il formaggio con lo zucchero a velo e il colorante alimentare (in polvere, mi raccomando).

  • Aggiungere la panna ben fredda ed amalgamare delicatamente.

  • Distribuire il frosting sui cupcakes formando un alberello e decorare con zuccherini o sprinkles.

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