COOKIES FOR SANTA!

A.K.A. “I biscotti più buoni al mondo!!”.

Eh, si!! I Chocolate Chip Cookies, questi rustici biscottoni americani ricchi di cioccolato e colesterolo, sono i preferiti del nostro Babbo Natale.

come dargli torto del resto? I chocolate chips cookies sono davvero irresistibili, io li adoro e finalmente riesco a condividere con voi la mia ricetta perfetta, perciò allacciate il grembiule e mettetevi all’opera!!

Occorrente: 200gr FARINA, 100gr BURRO, 100gr ZUCCHERO SEMOLATO, 100gr ZUCCHERO MUSCOBADO (se non lo trovate, potete sostituirlo con 90gr di zucchero di canna + 10gr di miele o melassa), 1/2 cucchiaino di BICARBONATO, 1 UOVO, 160gr di CIOCCOLATO FONDENTE, 100gr di NOCI, 50gr di FIOCCHI D’AVENA (solo se ne gradite il sapore).

Procedimento: sminuzzare la tavoletta di cioccolato, riducendola in piccoli quadratini di 1/2cm circa. Tritare grossolanamente le noci.

Preriscaldare il forno a 150° statico.

Lavorare il burro con gli zuccheri, fino ad ottenere un composto leggermente spumoso. Aggiungere l’uovo e procedere mescolando lentamente per amalgamare bene il tutto.

Setacciate insieme farina, bicarbonato ed aggiungeteli al composto preparato, insieme ad un pizzico di sale. Mescolate poco, possibilmente con un cucchiaio di legno (NON usare le fruste elettriche!!).

Aggiungere il cioccolato e le noci.

Formare delle palline di circa 3cm di diametro e riporle in una placca rivestita con carta da forno, avendo cura di distanziarle di 6 cm l’una dall’altra.

Cuocere per 20 minuti.